新安浦 こうゆう丸 裕司船長オフィシャルブログ「つりの楽しみ方はいろいろ！！」 Powered by 釣り船情報ぎょさん

大アジの刺身👍
内臓を取り除いた 大アジを 使って
大名おろし👍片身の 中落ち を切り落とし 片身 ２枚 にした 身 を薄切り にして ポン酢 で 頂くと 👀️
美味しいです↗️
最近は『熟成』趣向なので 下処理 を 万全にして 熟成した 大アジの薄切り刺身に チャレンジしてみて下さい👍

相棒 のエンジン換装中です
エンジンを 抜くのに 運転席の屋根、床の FRP積層部分をサンダーで切断
切断の際には 大量の『切断粉』が 空気中 に漂い 蓄積されます(>_<)
運転席の前、ラットから魚探、ソナー、レーダー等々を 養生 して来ましたけど・・・(>_<)
凄い 切断粉 ですね
定休日の金曜日には 会いに行って来ます

エンジン換装の為に 三崎青木造船さんへ行ってます。
朝の船の支度や長靴、カッパ その他モロモロ、港に 相棒 が居ないと 不便 ですね(>_<)
コマセ作りや 乗合船の 上乗り お客様からの ご予約 受付 やってます